Baking soda l-istess bħall-bikarb soda

Baking soda l-istess bħall-bikarb soda

Speċifikazzjoni

NahCO3 huwa trab jew granuli kristallin abjad; Kristalli monokliniċi; Densità 2.20 g / cm₃; jiddekomponi madwar 50 grad, jibda jitlef id-dijossidu tal-karbonju; jikkonverti għal karbonat tas-sodju f'100 grad; Solubbli fl-ilma, 10g / 100 ml f'20 grad; Bil-mod jiddekomponi għal CO2 u Na2CO3 f'soluzzjoni milwiema f'temperatura ambjentali; jiddekomponi għal na₂Ko₃f'ilma jagħli; soluzzjoni milwiema kemmxejn alkalina; pH ta '0. 1M soluzzjoni f'25 grad hija ta' madwar 8.3; li ma jinħallx fl-alkoħol; jiddekomponi fl-aċidi.

Applikazzjoni

It-trabijiet kollha tal-ħami li jissodisfaw l-istandards bażiċi għandhom ammonti prattikament identiċi ta 'dijossidu tal-karbonju disponibbli, li jvarjaw biss fil-ħin ta' reazzjoni. Il-biċċa l-kbira tat-trabijiet tal-ħami kummerċjali huma tat-tip li jaġixxi doppju, u joħroġ ammont żgħir ta 'dijossidu tal-karbonju disponibbli matul l-istadji tat-taħlit u tal-għamla, imbagħad jibqgħu relattivament inerti sakemm il-ħami jgħolli t-temperatura tal-batter. Dan it-tip ta 'azzjoni jelimina telf eċċessiv ta' gass tal-weraq, li jista 'jseħħ f'batter li jitħalla f'kundizzjoni mhux bakkjata għal perjodi twal. B'paragun, trab tal-ħami b'azzjoni waħda, li fih l-aċidu tartariku jew il-krema tat-tartru, jirrilaxxa d-dijossidu tal-karbonju f'temperatura tal-kamra, u taħlitiet li fihom jintużaw għandhom jinħmew immedjatament biex jiġu evitati telf ta 'ħafna mill-gass.

Baking Soda: Dan huwa l-iktar terminu komuni użat fl-Istati Uniti. Huwa jenfasizza r-rwol tal-kompost fil-ħami bħala aġent tal-ħmira.

Soda tal-Bikarb: Dan it-terminu huwa komunement użat f'pajjiżi bħall-Awstralja, New Zealand, u r-Renju Unit. "Bikarb" huwa qasir għal "bikarbonat.

Ħażna

Soluzzjonijiet milwiema ta 'bikarbonat tas-sodju jistgħu jiġu sterilizzati permezz ta' filtrazzjoni jew awtoklavi. Sabiex titnaqqas id-dekompożizzjoni tal-bikarbonat tas-sodju permezz ta 'dekarboxilazzjoni fuq l-awtoklavi, id-dijossidu tal-karbonju jiġi mgħoddi mis-soluzzjoni fil-kontenitur finali tiegħu, li mbagħad issiġillat ermetikament u awtoklavi. Il-kontenitur issiġillat m'għandux jinfetaħ għal mill-inqas sagħtejn wara li jkun mar lura għat-temperatura ambjentali, biex jippermetti ħin għal dak komplet

Grazzi taż-żjara tiegħek u merħba l-inkjesta tagħkom!

It-tags Popolari: Baking Soda l-istess bħall-bikarb soda, iċ-Ċina baking soda l-istess bħall-manifatturi tas-soda tal-bikarb, fornituri, fabbrika